西葫芦切薄片，表面可留有一点水分
鸡蛋里必须加一点点的生抽，不然会有鸡蛋的腥味，然后把鸡蛋搅匀
适量的面粉放在一个碗里
平底锅刷油 西葫芦先在面粉碗里滚一圈 再在鸡蛋碗里滚一圈 放入热锅中
西葫芦比较快熟，放进去五十秒左右要翻面 煎出自己喜欢的颜色就好啦
找个小碗挤上番茄酱或者其他酱料蘸着吃～ 混合鸡蛋香味+番茄酱甜味的西葫芦饼就好啦 西葫芦水分很多，吃起来软软的～水分充足～
西葫芦一定要切薄片，这样快熟哦～ 如果觉得面粉裹得少的话，可能是西葫芦表面水分少了，在凉水里蘸一下再裹面粉 我喜欢甜甜的番茄酱，如果喜欢其他的酱料也可以蘸着吃呦～ 有时翻面时，外面裹的鸡蛋面糊会被粘在锅上，怎么办呢，把西葫芦放在锅里的时候不要急着翻面，等稍微定型一点再翻就不会粘了。