准备好材料，剁双椒建议自己做，干净卫生又好看。
黑木耳加冷水泡发1个小时左右，变软变大就可以了。
泡发好的黑木耳洗干净并摘掉硬结，撕成拇指大小的块状，也不要太小，适中就行。
锅里放清水煮开，倒入黑木耳。
汆烫2分钟。
把黑木耳捞出浸入冷水备用。
然后把水沥干备用。
洋葱去皮切丝，大蒜去皮压成泥。
把洋葱丝，大蒜倒入木耳中。
再倒入剁双椒。
倒入生抽。
倒入香醋。
倒入香油，油不用很多，少一点。
倒入一点点白胡椒粉和一点点盐。
我是直接带手套拌匀的，也可以用刮刀拌匀。
盖保鲜膜，放在冰箱中腌制2小时后食用。
对于我们来说，首先要做到的是为家人准备健康的菜品，从根本上控制血糖上涨。另外要注意的就是定时监测血糖啦～做到心中有数，才能更好地控制血糖，也才能对应地更愉快享受健康美食啦！平常我们用到的就是OneTouch Verio强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪，超大字体显示，大屏幕数据可以轻松读取。只需0.4微升微量采血，仿若无痛，用超强抗干扰的金钯合金试纸，蓝牙上传数据，非常方便。餐前餐后都要记得测一下哦~
这道菜非常简单方便健康。注意血糖偏高的人群要空腹，餐前，餐后用强生稳捷®稳悦智佳血糖仪监测血糖，血糖有数，才能尽享美食时刻，有连续的监测数据也方便后续就医哦
1: 如果血糖比较稳定的,香油可以放多一点，会比较香。 2:洋葱和大蒜没有可以不放，因为剁双椒里面也有。 3:木耳在水中泡发时间不宜过长，否则会产生有害物质。 4:醋不仅可以调节口感，还有延缓餐后血糖上升的作用，在这道菜中不能省略。 5:即刻去品牌天猫旗舰店抢购吧～ https://equity-vip.tmall.com/agent/mobile.htm?agentId=217215&_bind=true