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韩式炸鸡
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作者：
kedou2005
用料
韩式炸鸡的做法步骤
步骤 1
一整只鸡剁成块后洗干净，沥干
步骤 2
往鸡块里加入牛奶，浸泡半小时左右（若是夏天，需放入冰箱冷藏）
步骤 3
把浸泡好的鸡块捞出，沥干牛奶
步骤 4
往沥干牛奶的鸡块里加入10g咖喱粉，1/2t黑胡椒粉，1/2t盐，1个全蛋，拌匀
步骤 5
分2次加入70g普通面粉拌匀后加入4-5块小冰块，会让炸出来的炸鸡块更酥脆
步骤 6
开始炸鸡的时候把冰块捞出来扔掉
步骤 7
若捞出冰块后发现鸡块里的面糊太稀了，可以少加点面粉进去
步骤 8
油温达到170-180度时开始下鸡块
步骤 9
待鸡块炸成金黄色捞出
步骤 10
炸完一遍后再180度油温后再复炸一遍即可
韩式炸鸡的小贴士
用牛奶泡下鸡块会让炸鸡更美味
菜谱创建时间：2019-06-06 17:06:00
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