鸡翅洗净后挤压水份，扁翅当中划开方便入味，加半勺海盐颠匀，可控水3分钟备用，此步骤可使肉质先进入少量盐分，之后加入上述调料用手搅拌挤压每个鸡翅，腌制静止30分钟
烤箱180度预热，同时将鸡翅平摊在纸上，基本每次不刷油，烤的过程鸡翅自身的油会溢出来。因为吃饱了调料所以烤出来也不会很干。
单面20分钟时候拿出来翻面，基本上已经有部分油脂出来了，再进烤箱烤20分钟
时间到，拿出装盘撒上孜然粉可以上桌了。