面拖珍宝蟹

刷壳

开壳

分解

调面糊，鸡蛋，盐，面粉，中筋的普通面粉即可。

螃蟹的汁水，加鸡蛋，面粉调面糊

在汁里沾满

油锅中把螃蟹脚的断面油锅中断面煎硬。

加入壳，不要着急翻面，待凝固了也不迟

加入剩下的汤汁，加部分葱。

中间需要铲动避免粘锅

壳里面的黄，出油了，加入剩下的葱。

撒入黑白胡椒粉

乘出，摆盘，可以用筷子。

看非常新鲜，肉紧实。