妈咪的味道——炒饼

肉切片或丝，放入玉米淀粉和一点水，搅拌均匀。

热锅凉油。

油热后，关火，锅中放五香粉。

放入姜末。

放入肉片。

放入葱末。

肉八成熟后，放入豆角。

翻炒一会后，待豆角五分熟，放入酱油（多放点）

放入不到一碗水。

放入蚝油。

倒入大概这么多蚝油，小火，盖盖。

将饼切丝。

将饼丝放入锅中，盖盖，闷大概三分钟。

调碗汁。放入醋，蒜末，鸡精，香油，搅拌均匀。

淋到饼丝上。

用两双筷子自下而上搅拌一会，关火。

ok啦！