豆沙面包卷

整圆放入盆中，盖保鲜膜发酵。

发酵至两倍大。

取出拍打排气，分成五份。滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。

豆沙馅分成25克一个的五个球球。

取一个面团，稍微擀开，包入豆沙馅。捏紧收口。然后滚圆。

擀成牛舌状。然后用锋利的刀子划等宽的线条。要注意。划破上面这层面，露出豆沙馅。但是不要划透底下那层面。

翻过来，一边用手按薄，从另一边开始卷起。

然后卷成一个圆形的圈。依次做好所有的，放在面包托里面，没有也可以直接放在烤盘上。开始发酵。

发酵至差不多1.5倍大，刷一层鸡蛋液，撒少许白芝麻。

烤箱中层，面团表面和烤箱四周喷一些水雾，保持湿度。180度，上下火，20分钟。中间看上色情况，如果需要盖锡纸就加盖锡纸。

面包出炉了。

放在晾架上稍微凉一下

成品图

可以吃了。