面耳朵

加水和面

揉至面团光滑即可

烧水至开，把面团撕成小面放入锅中，加少量盐。待面片浮在水面捞起放入碗中。

根据自己的口味加入老酸菜、肉、酱油、辣椒、醋等调料即可。