前天才顺丰速递来的猪肉块，取适量，切任意形状
瓜去皮去瓤切块，备少量虾皮干
油锅炒香猪肉块
倒入瓜
一起炒会后加入水
水平盖住瓜为止
大火煲至奶色汁
洗下虾皮干并倒入一起煲
水份收至自己满意即关火
我下的肉块及虾皮干份刚好是瓜需要的盐份，所以全程不用另放盐。