粘手的软面团该如何揉呢？(视频)

我加了一些干面粉开始揉面，干面粉加了大概有5克的量(因此最后揉好的面团是515克)。如视频所示：先让粘在盆上的软面团离开面盆。

开始揉，手法要轻柔一些，不要大力揉面。

因为面团很软，而且已经醒了20分钟，所以很快揉好。这视频是连续的，从开始到结束用时不到一分钟。