大米洗净，浸泡一小时，浸泡时间久点，放进电饭锅里更好煮
胡萝卜和芋头切块
豌豆洗净备用
姜蒜洋葱切好，家里的鳗鱼干吃完了今天就用虾干代替，五花肉小块
五花肉下锅，翻炒出油，不喜欢太油腻的，所以我的五花肉挑的是比较瘦点的
加姜蒜洋葱，翻炒一下，再加入胡萝卜芋头和虾干，加料酒酱油，我倒了点老抽调色。
把米倒入翻炒，给米饭上色，上色的同时加盐调味
上色差不多的时候放豌豆和一点鸡精，关火
倒入电饭锅中，加水，水要没过米饭点，按煮饭键第一次煮
煮饭键跳了后，给米饭翻个身，再按一次煮饭键，第二次煮。这次可以煮几分钟就关掉。这样饭粒不容易夹生