拌花菜

Name: 拌花菜
Ingredients: 1根黄瓜; 少量木耳; 1-2根腐竹; 半根胡萝卜; 少量油炸花生米; 1/4个紫洋葱; 半个土豆; 3大勺苹果醋; 1勺糖; 少许生抽; 少量油（或香油）; 少许盐; 一瓣大蒜

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作者： Kathleen-11

夏天不能缺少的一道菜，清爽开胃又健康！撸串啤酒也很配哦。。做法其实非常简单，只是准备工作多一点，准备做完一拌就OK了

用料

拌花菜的做法步骤

步骤 1

木耳和腐竹提前发泡好（木耳提前2小时，腐竹提前一天）

步骤 2

土豆、胡萝卜擦丝，木耳去蒂，腐竹切段。分别放入开水中焯熟，取出放盘。（注意土豆不要焯太久，特别是新土豆30秒就好，不然容易软掉）

步骤 3

洋葱切片，黄瓜拍碎切段，顺便将一瓣蒜切碎末，都放入盘。

步骤 4

放入盐、糖、苹果醋、生抽等调料。将炒锅烧热，倒少量油加一粒大料，油热好后淋入菜盘中，翻拌均匀。（也可以换成香油，喜欢辣的可以放入辣椒）

步骤 5

最后撒入炸好的花生米，拌花菜就做好了！

菜谱创建时间：2019-06-10 20:07:24

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