炖嫩南瓜

小嫩南瓜洗净切块。

锅热倒入食用油，一半蒜沫煸炒，加肉沫煸炒，再加南瓜煸炒，放盐，加小碗半碗水，盖锅盖炖煮。十分钟瓜烂，加生抽调味，加剩下的蒜沫，葱，起锅。