锅中倒油 油热爆香姜片 倒入提前用油 酱油 生抽 盐 淀粉 腌过的肉末 稍微多炒会把肉煸得稍微干一点 盛出来
锅中多倒点油爆香干辣椒 花椒 蒜片 后倒入豆角儿
小火慢慢煎直至表面微焦变干 倒入肉末 不停翻炒 后加入两克盐 即可出锅 小火着实煸豆角，一定切记，煸至表面微焦 有褶皱感，用铲子铲断时特别容易差不多就熟了 。。。。因为豆角不熟有毒