准备食材
蛋清蛋黄分离
胡萝卜，山药上锅蒸熟（此步骤忘拍了）打成泥，鸡肉打成泥，把鸡肉放胡萝卜山药泥里
放入淀粉
放油
搅拌均匀
模具一定耐高温，放上硅油纸，倒入鸡肉泥
上面倒入蛋黄，涂抹均匀
上锅蒸熟
切片