蓝莓洗净晾干水分,这次买的蓝莓颗粒大而且很甜
准备料理机搅碎蓝莓,我偷懒直接搅到不粘锅里了
这个料理机不错,值得推荐。看👆搅出来的蓝莓很细腻
加糖(糖可以根据自己口感增减,我的这个比例个人感觉口感很好,不是很甜的那种)用小火熬制,在熬制过程中要不停的搅拌哦,以免糊锅。⚠️⚠️:全程不加一滴水
这是冰糖融化的样子
熬制成这种浓稠状就可以加柠檬汁了,再继续熬
这种挂勺半凝固的样子基本就可以了。趁热装瓶。
刚做好的蓝莓酱就迫不及待的拌酸奶喝了😋