巧克力蛋糕卷
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作者：
Moonny
用料
巧克力蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
预热烤箱180度 全蛋+糖 14分钟/40度/速度4打发
步骤 2
打发时融化黄油和牛奶可可粉完全混合 筛50克低粉备用 注意可可粉和黄油都是会造成消泡的 所以混合在一起 只影响一次
步骤 3
开启机器1分钟/速度2 迅速把粉和牛奶混合液倒入 几秒钟内完成后点暂停
步骤 4
倒入28*28方盘 震一下大气泡 180度烤15分钟
步骤 5
200克奶油 20克糖 5克可可粉 一丢丢盐 不设置时间/速度3.5打发 人不要走开视窗口观察 半分钟的时间很快的
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步骤 6
步骤 6
如图铺奶油 注意山丘的位置 这样卷起来就是一个O型卷
步骤 7
卷起后冷藏片刻让奶油定型再切哦
步骤 8
治愈系
菜谱创建时间：2019-06-12 19:54:54
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