粉丝提前用热水泡一下 肉馅中放入葱姜末 一克盐 料酒 酱油 鸡精 耗油 搅拌。。。带上劲儿，霍成黏糊糊的肉馅
锅烧热倒油，用勺子把肉馅。。。一勺勺崴到锅里，一勺一个丸子，小火煎
煎至两面金黄微焦，盛出
锅中倒入白菜 翻炒 此时间略久，注意翻炒不要糊锅，不要嫌麻烦翻炒至变软出汤
加入丸子，翻炒 用白菜汤咕嘟丸子
稍微加一点水，倒入泡好的粉丝，小火咕嘟注意别粘锅，汤收的差不多就加盐两克，继续翻炒均匀即可出锅
美味鲜香的煎丸子烩白菜就完活啦