蒜香油爆虾

1、基围虾去虾线，洗净。清水加葱姜，煮开后加入基围虾，基围虾煮八分熟捞出。掐掉头部，尾部用刀剖开一半。（这一步没有拍）。

起油锅，加入蒜蓉和姜粒爆香。

爆香后，加入基围虾尾 翻炒片刻。

根据自己的口味，加入适量白糖。翻炒。

加入适量生抽，继续翻炒。