锅中放稍多的油，放一撮糖一撮盐，稍微变色之后下切过花刀的杏鲍菇厚皮，炒至菇表面略微上色出汤汁，盛出备用
锅中放油，放一撮砂糖，稍微上色之后下调过味的肉馅，翻炒开，下青椒，加杏鲍菇片，加调料汁，炒匀后下水淀粉出锅