鸡腿去骨去筋,用刀背拍松方便入味。
大蒜切末,去骨鸡腿肉放入碗中,放入蒜末。
挤入适量柠檬汁去腥。
1勺蜂蜜,适量盐,抓匀腌制30分钟,想要更入味可以提前晚上腌制好,第二天制作,5小时以上更加入味。
腌制鸡腿时间,调照烧汁,碗中倒入1勺蜂蜜。
2勺生抽
2勺蚝油
1勺柠檬汁
适量热水调匀,调开。
平底锅烧热放入腌制好的鸡腿肉,小火慢煎。
煎至鸡皮微微金黄翻面。
两面金黄,倒入料汁,小火焖煮5分钟入味,大火收汁。
做好的鸡腿肉切好铺在米饭上,淋上酱汁,撒上白芝麻,放入自己喜欢的配菜。
超级好吃。
米饭颗粒分明,鸡肉鲜嫩酸甜开胃。
鸡腿肉我用的琵琶腿,也可以用大鸡腿,但是大鸡腿去骨比较麻烦。