1.加一小片姜和一小把虾皮煲水，水开后放入挂面，把挂面煮软捞出备用 2.热锅冷油，多一些油，放入蒜和葱油。
把姜炒到变黑。
加入酱油和糖，混合煮一会。（比较懒，酱油直接倒入油锅，准备好锅盖盖上）
煮好的葱油倒入已煮好的挂面，伴匀。。美味开吃！！