干辣椒，花椒，香叶，八角，白芷
姜蒜
鲜辣椒，小葱，切碎备用。
三黄鸡焯水，备用。
一勺豆瓣酱
起锅烧油，多放些。先放入步骤一，小火炒出香味，加入豆瓣酱，糖，翻炒均匀，马上加入鸡块， 继续加入生抽，盐，料酒，耗油，炒出香味。
加入适量的水
带收汁放入小辣椒和小葱段，翻炒出锅。
完美