牛肉切片，蘑菇切片。
洋葱，蒜，红椒切碎。
热锅放进黄油，我把牛肉那肥的也放进去煎下油，感觉香点。
然后加进牛肉和蘑菇，放进烟薰红椒粉，黑胡椒，盐翻炒。 ❗我觉得先放牛和调味煎好上色，牛肉盛碟子，然后蘑菇和剩下的洋葱其实材料一起炒比较好。
炒熟后，盛在碟子上。
然后放进洋葱，蒜末和红椒炒软。
然后加进进面粉炒1分钟。
然后再加进一半的牛肉汤炒均匀，面粉完全融入。
然后再加进炒好的牛肉蘑菇，加进剩下的牛肉汤和牛奶，搞拌匀。
搞拌匀后，等汤滚后，转小火盖上盖子煮15分钟。
然后加进进酸奶油搞拌均匀，关火。
表面撒点小葱花或欧芹。 Enjoy!