准备好主要食材。蛤蜊用水浸泡几小时，放点油和盐让其吐脏。
将蛤蜊仔细清洗干净。锅里烧开水，放入蛤蜊煮至张嘴捞出，再清洗一次。
直接将金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。煮好后捞出。
炒锅里倒入油，放入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒香。
放入蛤蜊翻炒。
最后将面条放入翻炒。
加入盐和蚝油拌匀即可。
成品。
成品。
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1.蛤蜊一定要让吐脏，而且要多次清洗，这样才能保证吃到嘴里没有沙。煮过后还不张嘴的蛤蜊一定要丢掉，里面肯定没肉。 2.面条不需要过凉水，也不会粘。