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红烧鱼(超简单)
2718人浏览 62人收藏 1人做过
作者：
毅哲
用料
红烧鱼(超简单)的做法步骤
步骤 1
把鱼清洗干净，注意有刺不要划伤手啦，然后用盐，料酒腌制20分钟~
步骤 2
第二步，我是把鱼腌制以后又拿水冲了一遍，因为觉得太滑了😂，然后把鱼身上的水滴干。锅内倒入适量的油(记住锅一定要烧干，然后油要烧开冒烟在放鱼，不然鱼会破皮然后稀碎~怕爆油的请全副武装…)用油炸至金黄再翻面炸
步骤 3
炸的差不多的时候，把鱼盛出~把油烧开下蒜姜然后小米椒炒出香味，倒入一碗水加料酒.生抽.放盐，然后把鱼放进去煮五分钟，最后放香菜烫一下，然后出锅❤
红烧鱼(超简单)的小贴士
1炸鱼应该是最重要的一步，油烧开放鱼就好了，鱼就会很完整。 2出锅以后我加了两勺老干妈在表层~味道很棒
菜谱创建时间：2019-06-17 16:20:38
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