所有材料揉成团,过压面机至纯滑,馒头,花卷水用少点,包子皮水多点,用压面机水少点,手揉水多点
擀成面皮,扫油,撒盐,葱花,折叠起来
切分小份,大约做了十个
两块叠一起,用筷子按压一下
稍拉长,底部粘一起
醒发30-50分钟,看着大一圈左右
冷水上锅,水开后蒸10分钟