青豆和黄豆按照2比1的比例，分别提前泡好了，放入破壁机加适量的水和盐打到顺滑细腻，无需过滤，水不要加太多，没过豆子一、二个指头高就行。
👀如图，用破壁档打了一分钟左右，很快的。
左图，和前面压力锅做蛋糕一样，慢慢倒入锅内胆，启动蛋糕模式勿扰……右图，还没等关火香味就扑面而来了😋静置待凉透脱模，一定要用木铲子……或者凉透后放入冰箱冷藏室第二天再吃。
成型后切成块，随意用，可直接吃，可佐菜，可拌饭，可卷饼，还可包饺子用等，一定是你喜欢的那个味道，特别鲜香软嫩！完全可以和豆腐甚至和鸡蛋媲美😂
没骗你，倒扣在盘里，看看上面弄碎了的是不是更像鸡蛋呢😄只要你愿意，随时可以再来个姜黄粉炒“鸡蛋”😢
这个是没吃完的，或者说做多了的，放入冰箱冷藏三天左右没问题，随吃随取更方便奥！
1.豆子打的时候要注意，一定要打到顺滑细腻😂有点像豆腐，又比豆腐（外面买的）健康，有点像凉粉，又比凉粉（真材实料）好吃😋有点像鸡蛋，又比鸡蛋营养高！ 2.没有电压力锅放蒸锅里蒸应该也可以的，不会影响口感。这个浅绿色是青豆（放的多些）的颜色，实物看来要比照片更美✌️