将核桃仁清洗干净，沥干水，锅内放白糖，量多一点，水比白糖略微多的，熬糖水，熬制糖水粘稠（用手指），倒入核桃仁，拌匀
锅烧热，放油，倒入核桃仁，油要多一点，浸没先火小点，火大外面焦了，里面还是生的
有香味飘出，就可以开大一点的火了，颜色变深就可以起锅了
平坦在盘子里放凉，就可以装起来了