新鲜的春菜，洗干净。
洗干净的春菜心放进一个大一点的可以装开水的容器里。烧一壶开水，水开后马上淋浇在菜上面。
浇完开水后的图片。放置在那里等待它凉透，早上烫上中午就可以切碎炒来吃，也可以放置一天后再吃（我一般当天吃比较多，也会放置一到2天后才吃，放久啦表面会长白斑）
这是第二天的。
洗干净，用手挤一下叶子里的水。切碎，切完后再用到剁几下，碎一点拌饭更好吃😋
辣椒干切段（方便吃的时候挑出来，也可以放辣椒面，就可以直接吃啦）蒜和姜都切碎末
锅里放油，肉末入锅炒（带一点肥的肉末炒出来更香，我今天用的是一点小里脊肉，家里冰箱就找到这一点肉）
炒香肉沫下大蒜姜辣椒进去炒，放一点生抽调一下肉的颜色。
加了生抽调色后。这样看着是不是好看一些
下青菜沫炒，炒熟放盐关火。
装盘，特别下饭。
会多吃一碗饭，（减肥的路上诱惑太多）