这部分是肉馅
一个方向搅拌
茄子切一厘米大小，中间那刀不切断
夹肉馅，我这塞的有点多可以少塞点
裹一层面粉
调面糊，上面配料里鸡蛋2个就是做馅用一个，做面糊用一个，先把鸡蛋打散，在放少量的水，把面粉和淀粉倒进去调面糊
一切准备就绪
爱的魔力转圈圈⭕️把茄盒放面糊里转个圈
昨天炸肉段的肉，不能浪费，今天就炸茄盒了，油加热到放滴面糊迅速起泡泡，就能炸茄盒了，锅里放点盐，省的挨蹦😄
两面都炸好后，在复炸一遍
全倒锅里第二遍炸脆，大概也就3分钟就好
捞出，这就可以放点椒盐吃了……但是……怕腻可以在调个汁
这个汁里：蚝油1勺 陈醋1勺糖2勺白醋2滴生抽1勺淀粉2勺半碗水，重新起锅，放一点点油，把胡萝卜丁，蒜末，葱末炒香放点胡椒粉，再放茄盒，在把那半碗汁都放进去，翻炒几下收汁出锅，放点小葱花完成✅