清炒苦瓜鸡肉片

准备好所有原料。今天这道苦瓜炒鸡肉片我用的乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅，锅子轻巧，不粘性能很适合炒鸡肉片，可以控制油温和油量，让鸡肉更加鲜嫩。

仿木纹的手柄经典时尚，质感满满，使用起来也非常舒适。

鸡胸肉切成约2mm薄片。

切好的鸡肉片加入3克淀粉和3克水抓匀备用。

苦瓜对半切开，去掉内部的白瓤。

斜切成小段。

切好的苦瓜加入4克盐抓匀，腌制到变软。变软的苦瓜可用清水冲洗去掉多余盐分，备用。

胡萝卜切成薄片，再用小刀在周围刻出三角块儿。

乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅的不粘性能可以放很少的油就能轻松的将鸡肉滑散，所以只加入5克植物油，就足够烹饪了哦。

油烧至五成热以后，将准备好的鸡肉片放入锅内用铲子滑散。

乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅材质轻便，颠锅一点也不费劲，女生也可以轻松颠勺。滑散后的鸡胸肉再颠炒几下，鸡胸肉立刻就均匀的变色了。

炒好的鸡肉片乘出备用。

锅子内加入5克油，放入胡萝卜、苦瓜、木耳一起同炒。

再加入准备好的鸡肉片，翻炒均匀即可。

加入蚝油来调味，再加入准备好的枸杞。

乘入盘中，健康又有营养的苦瓜鸡肉片就做好啦。