雪碧苦瓜/二十四节气之夏至

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作者: YH小与
“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至,至者,极也。”夏至意味着炎热即将到来。 此季节阳气最旺,需保护阳气,养身方面更应注重精神调养。 夏季炎热,最易吃“苦”,苦瓜是夏至最佳食物,有清火消暑之功效。 另外,苦瓜中的苦瓜素有消脂减肥的作用,苦瓜苷能良好的控制血糖,是糖尿病患者的理想食物。

用料

雪碧苦瓜/二十四节气之夏至的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净,一切二。

步骤 2

挖去籽后,用勺子轻轻刮去白色内膜。

步骤 3

斜切成片

步骤 4

入沸水中焯至水再次沸腾。

步骤 5

迅速捞出,入冰块中降温,也可用凉开水多冲几次。 在容器中放入冷却的苦瓜片,加两片柠檬,倒入盖过苦瓜的雪碧,撒些玫瑰即可食用。入冰箱冷藏半小时口感更佳。

菜谱创建时间:2019-06-20 07:33:17
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