小美版 鲫鱼豆腐浓汤

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1.放入油和姜片，3分钟/120度/反转小勺爆香； 2.把鱼背沿锅壁肚皮向上放入主锅（仰泳姿势），放入蝴蝶棒，再倒入料酒，5分钟/varoma/反转小勺过油； 3.倒入水和盐，20分钟/100度/反转小勺开始炖汤； 4.豆腐用刀在盒子里划成小块，加入到汤里，10分钟/varoma/反转小勺，汤汁会慢慢变白； 5.倒数一分钟从洞口撒入葱花和白胡椒粉。