豆角去茎掰成小段，洗干净
瘦肉焯水（去掉血沫）凉干一点，不然下锅会爆油，用五花肉会更香，冰箱里只有瘦肉了，所以凑合用了
起锅烧油，蒜瓣拍碎炝锅，放肉，老抽生抽耗油，煸炒一分钟，下入豆角，继续翻炒两分钟
炒到这样基本都上色了
加水没过豆角，中火炖10分钟
我们两个人吃，所以就加一杯米就够了，人多的话自行加米哦
米洗干净后，豆角也到时间了，这个时候千万不要一下都到进电饭煲，先倒汤，能把米饭蒸熟的量就够了，不要倒多了，不然蒸出来特别稀，然后把豆角肉铺到上面，盖盖儿蒸饭
熟了之后拌一拌，开吃，用生抽醋香油拌个蒜汁，哇塞，太好吃了？