夏至凉面（荞麦面）

卷心菜，胡萝卜切丝，和黄豆一起下锅焯水，装盘待用。火腿切丝。装盘备用。

家里刚好有从日本超市屯的荞麦面。热水下锅，煮熟。过凉水。装盘。

把刚刚准备好的小菜铺在面上。淋两勺荞麦面汁。撒上些许海苔碎。

热锅起油。放入花椒，爆香。热油淋在面条上。沏一壶热茶。开动吧！