章鱼小丸子

先准备好材料，不然会手忙脚乱的

碗中加入低筋面粉100g，泡打粉1g

加入一个鸡蛋搅拌均匀

分多次倒入200g水

面糊过筛

得到的面糊非常的细腻均匀

放入冰箱静置十分钟

照烧汁:碗中加入50g水，5g淀粉搅拌均匀

加入10g生抽10g蜂蜜

放入锅中熬至浓稠

准备好大章鱼啦

章鱼切一部分。我买的章鱼足很大，一次吃不了。剩下的放至冰箱冷冻起来，下次可以继续用。

章鱼，洋葱，包菜，切丁，切小一点，放置备用。

章鱼小丸子锅中刷油

冰箱拿出的面糊先搅拌一下，面糊在冷藏过程中会沉底。把面糊倒入锅中

放入章鱼丁，洋葱丁，包菜丁

过两分钟可以用签翻一下，再倒入面糊。

做好的小丸子圆圆的很可爱。

准备好三种酱料，照烧汁，沙拉酱，番茄酱，因为我在外面吃的章鱼小丸子都有加番茄酱，我也很喜欢番茄酱的口感，所以我这次自己做也加了番茄酱。不喜欢的可以不加

淋上照烧汁，撒上海苔碎，撒上木鱼花，再淋上番茄酱跟沙拉酱，小丸子趁热吃最好啦。口感滑嫩，而且料超级足，比外面卖的都好吃。