肉馅50g左右，爱吃肉的同志们可多加。
豆角，大蒜洗干净。大蒜切蒜末。
豆角切成3毫米的小片，这种大小吃起来口感好，肉乎乎的。而且小孩也可以吃。
锅加热，放入油，五成热放入肉馅炒散。
加入自己提前炸好的炸酱，小火炒香。我琢磨着下次可以做个老北京炸酱的菜谱。炸酱的菜谱可参考http://www.xiachufang.com/recipe/104666236/
放入耗油，蒜末。
加入酱油，生抽。因为是拌面卤，所以稍微咸一点没事。
炒匀后加入适量水，将将没过食材即可。
中火至少煮3分钟，豆角如果弄不熟，容易中毒。最后加入水淀粉勾芡。
盛到小碗中。就可以了。
吃多少放到面里拌匀。