碗里打入四个鸡蛋
家用磁勺1.5勺的生抽加入!
顺一个方向搅拌均匀
加入蛋液四倍的温水(40度左右,不烫手就对了),顺一个方向搅拌均匀
加入1/2香油,再顺一个方向搅拌均匀
锅里烧开水以后(注意是开水),放入蒸格,中大火蒸20分钟,起锅刚刚好!(也可以用一支筷子插一下,有一点阻力,不冒蛋液,就证明鸡蛋蒸好了!)