豆腐皮清洗干净
豆腐皮切成细丝
装碗里备用
辣椒剪成细丝 花椒准备好
油温热后倒入辣椒和花椒，炸香
过滤出辣椒油
两勺蚝油
一勺味极鲜酱油
一勺白糖
然后加入热辣椒油，热油才香
搅拌均匀
再炸点辣椒丝当做装饰
黄瓜洗净切丝
烧一锅热水，放入豆腐皮煮开，豆腐皮捞出控干水份凉透备用
捞出备用
加入黄瓜丝和调味料拌匀即可
适合夏天的一道菜！