首先呢，洋葱要切成碎末，基本上一个洋葱可以做4-5份意面~
最好选择白洋葱，今天菜市场找不着白洋葱，就选择了紫色洋葱，味道略辣一下，基本上还行~
然后先开始煮面条吧，煮面条和我们的面条一样，开锅了之后下面条，记住，下面条前撒电盐，两个作用哈，一个是给面条增加一点咸度，二是避免面条糊化~ 面条煮的时间根据面条的种类不同基本上8-15分钟都有，具体可以看看包装袋上的说明。
煮面条的同时，可以另起一锅子炒酱。首先放入黄油，4人份要放60g黄油，黄油是番茄肉酱意面很重要的味道，如果要追求正宗的话，那就不能用其他油替代哈~
放入切好的洋葱末，炒到洋葱略微变成透明~
放入肉糜，炒香~~~ 其实真正的面酱是要用肉不断的去熬制，好多好多小时，让肉融化了，变成的肉酱，但是现在的做法都简化了哈。
西红柿呢我没选择新鲜的，因为我担心买到的西红柿不新鲜或者不成熟或者不在季节，很容易太酸或者没味道，所以我选择的是番茄碎罐头，这一个罐头够一家子吃的了，也不贵，10块钱一个。
将番茄碎倒入锅中，翻炒翻炒翻炒~~
番茄肉酱就做好啦~
然后肉酱可以根据口味，下一点盐，将煮好的面条捞出，放入面酱中搅拌~~~ 这样就好啦~~~可以用大夹子夹出来就可以装盘啦~
最后的最后，如果有的话，表面撒上一些味道比较重的奶酪，帕玛氏干酪，这样味道更香~~
一份量也不大，但是主食不是还有披萨嘛哈哈~ 也够了，一份吃完，意犹未尽~
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。 可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。