烤饼

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作者: 姚严思琦
豆沙烤饼,软软的,香香的。 收藏的宝宝们很多,我发现我的分不高,大家问题很多,请注意,这个方子不用加水也不用牛奶,鸡蛋是65g左右大的,请用这么大的蛋,或者你多个蛋总重量195g左右。 还有,这个方子说明了,分成16份,那就是这个量能做16个,亲们仔细看完再动手,不要怪宝宝方子不好,,Ծ^Ծ,,

用料

烤饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合,揉成光滑的面团

步骤 2

光滑面团如图。不是很软的那种,有点硬。

步骤 3

发酵一小时,发成2倍大。再揉面,排气。

步骤 4

分成16份,湿布盖一下。

步骤 5

擀面杖擀长,卷起来。

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步骤 6
步骤 6

卷成如图,再擀长。多擀重复几次。

步骤 7

最后,卷好的卷子如图压扁,擀成小圆。

步骤 8

小圆如图。

步骤 9

包入豆沙

步骤 10

收口,滚圆。

步骤 11

下火150度,放在烤箱中层,烤12分钟,翻面,再烤五分钟,上色后,再翻面烤一分钟,出炉。

步骤 12

上色后太美了,软软的好好吃。

菜谱创建时间:2019-06-24 22:06:56
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