食材
1、大蒜拍扁去皮、生姜切片、大葱斜切成小段、洋葱洗净切块。 2、鸡腿去骨切小块，加入2勺花雕酒、1勺蚝油、2勺酱油、3/2勺糖、适量淀粉和少许胡椒粉腌制半小时。
砂锅先大火烧热，然后转中火放入少许食用油，放入蒜瓣扁一会。
再放入洋葱块和姜片，激出香味。
等洋葱稍稍变软后加入腌好的鸡块，快速用🥢拌炒至鸡肉变色，加入3勺花雕酒。
快速加入2勺海鲜酱，翻拌均匀。
盖上砂锅盖，继续中火焖煮5分钟。
时间到后加入切好的葱段继续加盖焖煮2分钟即可出锅。
鸡肉被浓郁沸腾的酱汁包裹着，散发出一阵阵诱人的葱香、蒜香、酱香味。“谁家做啥呀？真香，蹭饭行吗？”突然听到楼上的邻居在厨房窗对外叫喊着。😭蹭饭的来了，我开门去😄
因为每家的燃气灶头不一样，所以火候根据自家的灶头调节大小，太大火🔥容易糊锅。