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『荤』清蒸巴沙鱼
1.7万人浏览 758人收藏 11人做过
作者：
灰发飞
用料
『荤』清蒸巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼 洗净/切块，金针菇 去根/洗净，葱/蒜 切末，小米辣切圈
步骤 2
☞碗中放入鱼块，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺，生抽半勺，淀粉半勺 抓匀，腌制10分钟 ☞料汁：碗中放入蒜末，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，蚝油1勺，食用油1勺 拌匀
步骤 3
☞锅中烧水，水开 下入粉丝，煮2分钟，捞出/过凉/洗净/剪段 ☞菜盘中依次铺上：粉丝→金针菇→一半料汁→巴沙鱼块→另一半料汁 ☞锅中烧水，水开 放入菜盘，大火蒸10分钟，出锅 撒些葱末/小米辣，鱼身淋上3勺热油 即可
菜谱创建时间：2019-06-27 20:29:46
