打蛋白的过程就没有照片了。 打一会加入1/2糖粉，继续打。打到可以有纹路，加入剩下1/2糖粉。一直打到干性发泡，提起打蛋器，有直立小尖角。（一定要打够，否则会消泡）
按自己喜欢挤在烤盘上。80-85度，烤2小时，烤箱有热风的请打开。 直到蛋白糖可以轻松的从烘焙纸上拿下来。 可以关掉烤箱后，一直放烤箱里冷却。然后拿出来放密封盒存储。 1周左右不会变软。
棒棒糖
曲奇花
放密封盒