备好需要的香料等
冷锅下油放入黄皮花生慢炸，炸至酥脆捞出捣碎备用
锅中放入黄葱、小葱、洋葱，大火煸出其香味捞出。（切忌不能炸糊，否者其味偏苦涩）
放入其余香料，小火慢熬，使之香味渗出将其捞出，关火冷却几分钟
将白芝麻、白糖、食用盐，花生碎、辣椒面放入容器搅拌均匀。然后分两次倒入热油让其受热均匀，迸发出辣椒面的食香。最后倒入少于白醋，再次焕发辣椒油的精神，使其沸腾翻滚。（静置一夜，味道更好哟☺☺）