所有食材洗干净，切丁，肌肉不能太小，会缩水吖。胡萝卜 土豆不能太大，煮不烂就不好吃了！有俩帮忙干活的小帮厨，相信我食育是最好的老师！
大概的样子
鸡丁用料酒 淀粉 生抽腌制30分钟，使肌肉保持柔嫩，不会煮了就柴！
下油，先抄鸡肉炒半熟，别太老了，盛出来
再抄蔬菜，炒到断生
下鸡肉一块翻炒
倒入高汤或者开水煮沸，加入咖喱块（半盒）
煮到汤汁浓稠，试试咸淡，可适当加盐
米饭用碗压成半圆，倒扣盘中，周围淋上咖喱，点缀薄荷即可。最后一步，开吃！！！！！
开吃啦