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迷迭香焦糖酱配烤桃,佐杏仁奶酥的做法

迷迭香焦糖酱配烤桃,佐杏仁奶酥

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作者: JsTable
JsTable
在法国跟着蓬皮杜夫人和总理府的大厨学来的几道菜,这是我最近吃到的最好的餐后甜点,酸甜相宜,又有迷迭香混焦糖的香,吃完大肉的餐后正合适。

用料

迷迭香焦糖酱配烤桃,佐杏仁奶酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桃洗净,切半去核,放入烤盘,放入迷迭香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上红糖,水果上分块放入黄油50克

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量水,放入烤箱烤制20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用慕斯圈水果餐盘摆放,淋入烤盘里的汁液,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后4种原料混合成面团状,放冷藏,随后放入烤箱烤制25分钟,做成杏仁奶酥,放在餐盘中的桃上方。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酥上放一支迷迭香,喷枪烤制,逼出迷迭香中的香气。开吃!

菜谱创建时间:2019-06-28 20:47:02
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