备齐食材,加浓汤宝1块(或现成高汤一小碗)。
浓汤宝+一碗清水煮开至溶化。
娃娃菜洗净切断并排入砂锅,虾干码放上层。
倒入溶解的浓汤宝(或高汤)。
最后放一块黄油。
盖锅开中小火。
几分钟后黄油融化,锅渐开。
待开锅后煮2分钟即可。(因为砂锅保温聚热佳) 此时的虾干吸收了汤汁香味,汤汁吸收了虾干的鲜味,在汤汁中夹起一口娃娃菜更是鲜香柔软……。 好了,说多了都是口水……
1、浓汤宝换成现成的高汤更好。 2、黄油不可缺。 3、个人感觉整只虾干味道优于虾仁。