排骨洗净,加盐,糖,味精,生抽,姜,大蒜腌制三小时。我一般用保鲜袋装好放冰箱冷藏。
烤之前给排骨刷点油,烤箱预热5分钟,烤盘里放铝箔纸把排骨包起来,放进烤箱,上下火230度25分钟,取出,打开铝箔纸洒点孜然粉和白芝麻再烤10分钟就可以了。喜欢吃辣的自己加料就行。成功!